Middle French

Noun

costelette f (plural costelettes)

1. cutlet (of meat)

References

• “côtelette” in le Trésor de la langue française informatisé (The Digitized Treasury of the French Language).
• (fr) Godefroy, Frédéric, Dictionnaire de l'ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle (1881) (costelette, supplement)