Spanish

Noun

criadilla f ‎(plural criadillas)

1. diminutive of criada
   • 2015 September 18, “La chicha que nos une”, in El País:

     Unas se utilizan para adobar carnes, otras acaban condimentando guisos y una de ellas, la chicha a medio madurar, se convierte en chichagre, el sutil y estimulante vinagre que acompaña los jayaris, platos fríos como el escribano o las zarzas de lapas, manitas de cerdo o criadillas, que acompañan, junto a la jarra de chicha fresca, el comienzo de las comidas.

2. (cooking) testicle