Definify.com

Definition 2025

горілка

горілка

See also: горилка

Ukrainian

Alternative forms

  • гарі́лка ‎(harílka) (dialectal)
  • горі́вка ‎(horívka) (Western Ukraine)
  • згорі́вка ‎(zhorívka) (dialectal)
  • зорі́вка ‎(zorívka) (dialectal)
  • орі́лка ‎(orílka) (dialectal)

Old Ukrainian forms include горѣвка ‎(horěvka), attested from the 18th century, горѣлка ‎(horělka), 1678, горилка ‎(horylka), 1562, and горѣлое вино ‎(horěloe vyno), 1511.

Also compare south Russian горе́лка ‎(gorélka), Belarusian гарэлка ‎(harèlka), Polish gorzałka, gorzała, Czech kořalka originating from Polish, dialectal Slovak goralka and goržolka also from Polish. Also English horilka or gorilka, by romanization.

Noun

горі́лка • ‎(horílka) f inan ‎(genitive горі́лки, nominative plural горі́лки́)

  1. Any distilled alcoholic liquor: vodka, whisky, brandy, etc.
  2. Specifically, a clear distilled alcoholic liquor of Eastern European origin, made from grain mash, potatoes, or their peelings; vodka.
  3. Such a liquor of Ukrainian origin, as opposed to Russian or Polish vodka; horilka.

Declension

Synonyms

  • гори́чка ‎(horýčka) (Western Ukraine)
  • горі́вонька ‎(horívonʹka) (diminutive, endearing)
  • горі́вочка ‎(horívočka) (diminutive, endearing)
  • горіла́ш ‎(horiláš) (dialectal)
  • горіле́ць ‎(horilécʹ)
  • горі́лиця ‎(horílycja) (dialectal)
  • горі́лонька ‎(horílonʹka) (diminutive, endearing)
  • горі́лочка ‎(horíločka) (diminutive, endearing)
  • горілу́ха ‎(horilúxa) (dialectal, augmentative)
  • водка ‎(vodka) (from Russian)

Derived terms

  • горі́лочний ‎(horíločnyj)
  • горілча́ний ‎(horilčányj)
  • горіля́ччя ‎(horiljáččja) (dialectal)
  • горільни́цтво ‎(horilʹnýctvo) (dialectal)
  • горі́льня ‎(horílʹnja) (dialectal)
  • горільча́ний ‎(horilʹčányj)

Related terms

  • гуральня f ‎(hurál’nja, “distillery”)
  • гуральництво n ‎(hural’nyctvo, “distilling”)

Descendants

See also

  • перцівка ‎(percívka)

References

  • Bilodid I. K., editor (1970–1980), “горілка”, in Slovnyk ukrajinsʹkoji movy, Kiev: Naukova Dumka
  • Melʹnyčuk O. S., editor (1982–2012), “горілка”, in Etymolohičnyj slovnyk ukrajinsʹkoji movy [Etymological Dictionary of the Ukrainian Language] (in Ukrainian), Kiev: Naukova Dumka
  • Melʹnyčuk O. S., editor (1982–2012), “горіти”, in Etymolohičnyj slovnyk ukrajinsʹkoji movy [Etymological Dictionary of the Ukrainian Language] (in Ukrainian), Kiev: Naukova Dumka
  • Rudnycʼkyj, Jaroslav B. (1962–1972), “горіти”, in An Etymological Dictionary of the Ukrainian Language (in Ukrainian), volume I, Winnipeg: Ukrainian Free Academy of Sciences, pages 693–694

Etymology

Formed following the pattern of Polish gorzałka, and related to горіти ‎(horíty, “to burn”), from Old East Slavic горѣти ‎(gorěti, “to burn”), from Proto-Slavic *gorěti ‎(“to burn”), from Proto-Indo-European *gʷʰer-, *gʷʰor- ‎(“warm, hot”).

It may be an abbreviation of a compound term, such as:

  • горіле вино ‎(horíle vynó, “burnt wine”)—compare archaic горѣлое вино ‎(horěloe vyno).
  • *горіла вода ‎(horila voda) or *горілая вода ‎(horilaja voda, “burnt water”)—compare Czech pálenka ‎(“brandy”), from Old Czech palená voda ‎(“burnt water”), and Hungarian pálinka from a similar Slavic origin.

Although there is no firm evidence, both горілка ‎(horilka) and gorzalłka are thought to originate as calques after New High German Branntwein ‎(“brandy”), from early New High German der brannte Wein ‎(“burnt wine”) = later German der gebrannte Wein. Also compare English brandy, from brandywine, from Dutch brandewijn ‎(“burning wine”).

There is also an unlikely theory that горілка ‎(horilka) comes from Russian горе́лка ‎(gorélka) after the Polish example, rather than the reverse.

Pronunciation

  • IPA(key): [ɦoˈrʲilkɐ]

Similar Results